糖尿病と食事療法

糖尿病と食事療法
生活習慣病を防ぐ♪〜食べ物の栄養を知ろう〜
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「生活習慣病を防ぐ♪　〜食べ物の栄養を知ろう〜」では、生活習慣病の種類と食物の栄養について紹介しています。
最近「メタボリックシンドローム」という言葉もよく耳にするようになってきました。生活習慣病の発生には、「食生活」「ストレス」
「お酒・タバコ」「運動不足」など日々の生活習慣が深く関わっています。逆に言えば、「適度な運動」「バランスのとれた食事」など
規則正しい生活を送ることによって生活習慣病を予防する事ができます。生活習慣を見直すといってもなかなか難しいものですが、
まずは普段の食事から見直してみませんか。このサイトでは、食物の栄養素やハーブ・野草の薬効についてなど
幅広く紹介していますので、健康について考えるきっかけとなりましたら幸いです。
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糖尿病と食事療法
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糖尿病になったからと言って、基本的に絶対食べてはいけないものはありませんが、甘いお菓子や動物性脂肪などは控えたほうがいいでしょう。
　
糖質のみを制限するのではなく、たんぱく質・脂質・糖質といった３大栄養素は過不足なく摂取した上で、一日のカロリーが、１４００〜１６００kcalになるように食事制限をしなければなりません。食物繊維をたくさんとると、食後の血糖値の急上昇がおさえられます。
　
血糖値の急上昇を抑える食品
玄米・胚芽米、そば、やまいも、さといもなど・・・
　
血糖値を下げやすくする食品
はとむぎ、たまねぎ、大豆・黒大豆、納豆など・・・
　
低エネルギーの食品
きのこ類、海草類など・・・
　
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