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アルコール性肝障害と食事療法

アルコール性肝障害にかかってる人は、大量の飲酒とバランスのよくない食事によって、肝細胞がダメージを受けているので、肝細胞の修復にかかせない魚類や、卵や大豆食品などのたんぱく質をとるようにします。
ビタミン不足を補う為に、豚肉やレバー、玄米などに含まれるビタミンB1や、レバーやあさり、しじみに含まれるビタミンB2、また、アルコール性肝炎の進行をくいとめる働きがあると言われているビタミンEを取るように心がけましょう。 |
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