炭水化物

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生活習慣病を防ぐ♪〜食べ物の栄養を知ろう〜
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「生活習慣病を防ぐ♪ 〜食べ物の栄養を知ろう〜」では、生活習慣病の種類と食物の栄養について紹介しています。
最近「メタボリックシンドローム」という言葉もよく耳にするようになってきました。生活習慣病の発生には、「食生活」「ストレス」
「お酒・タバコ」「運動不足」など日々の生活習慣が深く関わっています。逆に言えば、「適度な運動」「バランスのとれた食事」など
規則正しい生活を送ることによって生活習慣病を予防する事ができます。生活習慣を見直すといってもなかなか難しいものですが、
まずは普段の食事から見直してみませんか。このサイトでは、食物の栄養素やハーブ・野草の薬効についてなど
幅広く紹介していますので、健康について考えるきっかけとなりましたら幸いです。
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炭水化物

 えんぴつの画像 炭水化物
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炭水化物(糖質)とは、からだを動かすもとになるエネルギー源です。
 
炭水化物(糖質)は、たんぱく質、脂質と並ぶ3大栄養素の一つです。
 
食事からとった炭水化物は、体内で消化されブドウ糖(グルコース)へ分解され、小腸から吸収されたのち、血液にのってエネルギー源として細胞内に取り込まれます。エネルギーとして使われなかった分は、体脂肪となり肥満の原因となります。
 
炭水化物は、穀物・いも類・野菜類・豆類などの、でんぷんに多く含まれています。
 
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