鉄

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生活習慣病を防ぐ♪〜食べ物の栄養を知ろう〜
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「生活習慣病を防ぐ♪　〜食べ物の栄養を知ろう〜」では、生活習慣病の種類と食物の栄養について紹介しています。
最近「メタボリックシンドローム」という言葉もよく耳にするようになってきました。生活習慣病の発生には、「食生活」「ストレス」
「お酒・タバコ」「運動不足」など日々の生活習慣が深く関わっています。逆に言えば、「適度な運動」「バランスのとれた食事」など
規則正しい生活を送ることによって生活習慣病を予防する事ができます。生活習慣を見直すといってもなかなか難しいものですが、
まずは普段の食事から見直してみませんか。このサイトでは、食物の栄養素やハーブ・野草の薬効についてなど
幅広く紹介していますので、健康について考えるきっかけとなりましたら幸いです。
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鉄
　えんぴつの画像　鉄
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鉄とは、血液や筋肉の中に存在し、酸素を運ぶ働きをするミネラルです。
　
体内に吸収された鉄は、血液中にある赤血球にヘモグロビンを作り、残りは肝臓、骨髄、脾臓、筋肉に貯蔵します。
　
血液中の鉄が不足すると、貯蔵された鉄が血液中にでて補給してくれます。
この貯蔵鉄を使い果たしたときに、動悸、息切れ、めまい、だるいなどの貧血症状が現れます。
　
妊娠中や月経中の女性は、男性の２倍の鉄分が必要といわれています。
　
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