アントシアニン

アントシアニン
生活習慣病を防ぐ♪〜食べ物の栄養を知ろう〜
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「生活習慣病を防ぐ♪　〜食べ物の栄養を知ろう〜」では、生活習慣病の種類と食物の栄養について紹介しています。
最近「メタボリックシンドローム」という言葉もよく耳にするようになってきました。生活習慣病の発生には、「食生活」「ストレス」
「お酒・タバコ」「運動不足」など日々の生活習慣が深く関わっています。逆に言えば、「適度な運動」「バランスのとれた食事」など
規則正しい生活を送ることによって生活習慣病を予防する事ができます。生活習慣を見直すといってもなかなか難しいものですが、
まずは普段の食事から見直してみませんか。このサイトでは、食物の栄養素やハーブ・野草の薬効についてなど
幅広く紹介していますので、健康について考えるきっかけとなりましたら幸いです。
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アントシアニン
　えんぴつの画像　アントシアニン
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アントシアニンは、ブルーベリーはぶどうの皮、赤じそなどに含まれる青紫色の色素で、ポリフェノールの仲間です。アントシアニンは光の刺激を脳に伝えるロドプシンや、網膜を活性酸素の害から守り血行をよくします。
　
アントシアニンには、強い抗酸化作用があるので、細胞の老化を防ぐ、肝機能を回復させる、血小板の凝集を防ぐなどの効果があります。
アントシアニンは、摂取すると４時間ほどで効果が現れます。
　
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