はまち・ぶりの栄養◆生活習慣病を防ぐ♪～食べ物の栄養を知ろう～

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「生活習慣病を防ぐ♪　～食べ物の栄養を知ろう～」では、生活習慣病の種類と食物の栄養について紹介しています。
最近「メタボリックシンドローム」という言葉もよく耳にするようになってきました。生活習慣病の発生には、「食生活」「ストレス」
「お酒・タバコ」「運動不足」など日々の生活習慣が深く関わっています。逆に言えば、「適度な運動」「バランスのとれた食事」など
規則正しい生活を送ることによって生活習慣病を予防する事ができます。生活習慣を見直すといってもなかなか難しいものですが、
まずは普段の食事から見直してみませんか。このサイトでは、食物の栄養素やハーブ・野草の薬効についてなど
幅広く紹介していますので、健康について考えるきっかけとなりましたら幸いです。

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はまち・ぶりの栄養

	効果のある病名や症状
	高血圧・糖尿病・動脈硬化・痴呆症・がん・胆石症

	主な栄養成分
	ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）・ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）・たんぱく質・タウリン・ビタミンＥ・ミネラル

	豆知識
	はまち・ぶりには、良質なたんぱく質と脂質が豊富に含まれています。ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）などの不飽和脂肪酸は、酸化されやすいが、ぶりにはこれを防いでくれるビタミンＥが含まれています。ビタミンやミネラルは血合い部分に多く含まれています。

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