干ししいたけの栄養

干ししいたけの栄養

生活習慣病を防ぐ♪〜食べ物の栄養を知ろう〜
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「生活習慣病を防ぐ♪ 〜食べ物の栄養を知ろう〜」では、生活習慣病の種類と食物の栄養について紹介しています。
最近「メタボリックシンドローム」という言葉もよく耳にするようになってきました。生活習慣病の発生には、「食生活」「ストレス」
「お酒・タバコ」「運動不足」など日々の生活習慣が深く関わっています。逆に言えば、「適度な運動」「バランスのとれた食事」など
規則正しい生活を送ることによって生活習慣病を予防する事ができます。生活習慣を見直すといってもなかなか難しいものですが、
まずは普段の食事から見直してみませんか。このサイトでは、食物の栄養素やハーブ・野草の薬効についてなど
幅広く紹介していますので、健康について考えるきっかけとなりましたら幸いです。
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干ししいたけの栄養

 えんぴつの画像 干ししいたけの栄養
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リストマーク 効果のある病名や症状
がん・骨粗鬆症・動脈硬化・高脂血症・脳梗塞
 
リストマーク 主な栄養成分
食物繊維・β-グルカン
 
リストマーク 豆知識
干ししいたけは、生しいたけとほぼ同じ栄養素をもっています。栄養素の含有量は干ししいたけの方がたくさん含まれています。
干ししいたけのもどし汁には、アミノ酸がたっぷり含まれているので煮汁に利用しましょう。干ししいたけをもどす時に、ぬるま湯に砂糖を一つまみ入れると、成分が余計に溶け出すのを防ぎます。
 
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